GEMÜSE, KRÄUTER, OBST: ERNTEGLÜCK AUF KLEINSTEM RAUM

Du möchtest auf deinem Balkon Gemüse anbauen und weißt nicht so recht, wo du anfangen sollst? Dann empfehlen wir dir dieses schön gestaltete Buch! Es gibt dir Inspiration und Tipps, wie du direkt loslegen kannst. Damit alles gedeiht und schmeckt, vermittelt die Autorin Hintergrundwissen zum richtigen Saatgut sowie Pflege und Aufzucht. Abgerundet wird das Buch durch Porträts der gängigsten Pflanzen und Saaten.

Autorin: Nadja Buchczik

ISBN: 978-3-86355-881-9

Seiten: 112

Format: 23,5 x 20 cm, Hardcover

GEMÜSE, OBST UND KRÄUTER AUF KLEINSTER FLÄCHE ERNTEN

Uns gefällt, dass dieses Buch sowohl für EinsteigerInnen als auch erfahrene GärtnerInnen geeignet ist. Es finden sich praktische Anleitungen zu Anzucht, Pflege und Düngung sowie inspirierende Berichte von urbanen Gärtnern aus ganz Europa. Grundlagen, wie etwa "Was sind die besten Gemüsesorten und Kräuter für den Balkon" aber auch Exkurse über den Wurmkompost oder Hochbeete sind enthalten. Ein echtes Standardwerk!

Autorin: Andrea Heistinger, Arche Noah Verein 

Format:  304 Seiten, gebunden

Verlag: Löwenzahn

Erscheinungsjahr: Februar 2012

ISBN: 978-3-7066-2494-7

In der Hängematte baumeln, einen Cocktail schlürfen, ein paar Andenbeeren snacken – klingt nach einem fernen Urlaubsparadies? Ist es aber nicht! Dürfen wir vorstellen: der fantastische Balkongarten! Er ist ein echter Multitasker: Er zaubert dir nicht nur knackiges Gemüse auf den Teller und frische Kräuter in den Cocktail, er spendet dir auch Schatten im Hochsommer, schirmt dich von der Außenwelt ab und schaut dabei so schön aus, dass du dich gar nicht sattsehen kannst. Auch Klima, Bienen und andere Tierchen werden dir dankbar sein – ganz zu schweigen von deiner Lebensfreude. Denn wer den eigenen Lieblingsort direkt vor der Balkontüre hat, der braucht zum Glücklichsein eigentlich nicht mehr viel, oder?

Was braucht dein Balkon nun also, um sich in ein knackiges Gemüsebeet mit Dschungelfeeling und Entspannungsecke zu verwandeln? Durchschnittlich haben Stadtbewohner*innen und Balkonbesitzer*innen 4 bis 6 Quadratmeter Platz – zu wenig Fläche für einen Balkongarten, glaubst du? Aber nicht doch! Der kleinste Garten ist ein Topf, heißt es so schön. Du wirst staunen, was auf deinem Balkon alles sprießen kann. Womit also anfangen? Am besten mit Lagecheck und Planung: So findest du für jede Pflanze den besten Platz – denn je nach Ausrichtung und Sonnenverhältnis fühlen sich die einen oder anderen wohl. Wenn’s dann ans Anpflanzen und Anbauen geht, stellt sich die Frage: Balkongärtner*in – welcher Typ bist du?

Solls ein Sundowner-Balkon mit vielen frischen Kräutern sein oder willst du endlich buntes Gemüse im Winter ernten? Bist du heimliche*r Pilzliebhaber*in oder eher gemütliche*r Gärtner*in mit wenig Zeit? Egal welcher Typ du bist: Für Inspiration ist auf jeden Fall gesorgt – und bei diesen Ideen ist ganz sicher auch etwas für deinen Geschmack dabei. Damit du für die Qual der Balkonthemenwahl gewappnet bist, erfährst du außerdem, was du für dein Balkon-Projekt brauchst, wie du Jungpflanzen ziehst und auch richtig gießen will gelernt sein. Also: Worauf wartest du noch? Nichts wie rauf in schwindlige Gemüsehöhen!　

Dein fantastischer Balkongarten 

Ernten bis zum Abheben 

ISBN 978-3-7066-2675-0 

168 Seiten, gebunden

VOM BAUERNHOF AUF DEN TISCH

Frische Eier, eingemachtes Obst und Gemüse, üppige Beete – Raus aufs Land zeigt, wie sich der Traum vom einfachen Leben in und mit der Natur verwirklichen lässt.

Format:  24 × 28 cm, Vollfarbig, Hardcover,

fadengebunden, 256 Seiten

Verlag: Die Gestalten Verlag & Food Studio

Erscheinungsjahr: Februar 2018

ISBN: 978-3-89955-933-0

Der goldene Grubber - Sonderausgabe

Von großen Momenten und kleinen Niederlagen im Gartenjahr

Ein Gartenbuch, an dem man sich kaum sattsehen kann: Kat Menschik öffnet ihr Gartentor und entfesselt einen wilden Bilderrausch voller Energie, Witz und verblüffender stilistischer Vielfalt. 

Schnirkelschnecken, gefiederte Papageientulpen, Rotbauchunken, blaue Leberblümchen, Kunstblut blutende Ringelnattern und unzählige andere Pflanzen, Tiere, Blumen, Sträucher, Gräser, Hecken – hinter Kat Menschiks Gartentor wimmelt die Natur das ganze Jahr über. Ist es da nicht ziemlich vermessen, sie zähmen und einen richtigen Garten anlegen zu wollen?Ja – aber es ist auch eine Aufgabe, die in ihrer Umsetzung von vernichtenden Anfangsenttäuschungen über kleine Zwischentriumphe bis zur großen Erfüllung alles birgt, was man sich nur wünschen kann.

 Ein Buch, das vor Begeisterung für sein Thema und fantastischen Bildern nur so strotzt. Ein Buch zum Gärtnern, Wundern und Staunen, für alle, die schon längst einmal wissen wollten, wie Blumensamenbomben funktionieren, ob toter Fisch einen guten Dünger abgibt, mit welchem Trick Brennnesseln nicht brennen und ob tschechisches Armeeyoga tatsächlich gegen Herbstdepression hilft. Eben ein Gartenbuch der völlig anderen Art.

Autor: Kat Menschik

ISBN: 978-3-86971-196-6

Seiten: 312

Erschienen: 2019

DER GARTEN IM KLIMAWANDEL – BESSER GÄRTNERN MIT PERMAKULTUR

KLIMAGERECHT ANBAUEN, BODEN SCHÜTZEN UND VIELFALT ERHALTEN 

Autorin: Holländer, Annette

Der Klimawandel stellt uns und den Selbstversorgergarten vor immer größer werdende Herausforderungen. Wie kann man am besten auf Trockenheitreagieren? Wie lässt sich klimaangepasst wirtschaften? Welche Möglichkeiten gibt es auf großen und kleinen Flächen einen möglichst hohen Ertragzu erzielen ohne Ressourcen zu verschwenden? Eine Antwort auf diese Fragen liegt in der Permakultur. Dieser Ansatz setzt auf ein ökologisches Gleichgewicht im Garten, das sich selbst reguliert und dadurch wasser- und ressourcenschonend ist.

Permakultur als Lösungsansatz für klimaangepasstes Gärtnern

Alle Hintergründe kompakt zusammengefasst: Klima, Boden und Nachhaltiges gärtnern

Praktische Anwendungstipps rund um Permakultur im eigenen Garten

Die besten Trockenheitsverträglichen Gemüse- und Obstsorten

Annette Holländer ist Samengärtnerin, Naturpädagogin und leidenschaftliche Selbstversorgerin. In ihrem neuen Buch erläutert sie die wichtigen Zusammenhänge zwischen Gärtnern und dem Klimawandel, geht auf die Dringlichkeit ein, unsere Böden zu schützen und zeigt am Beispiel ihres eigenen Gartens wie sich Permakultur und klimaangepasstes Gärtnern verwirklichen lassen.

ISBN 978-3-7459-0757-5

Seiten 176

Format 23,5 x 20 cm

Ausstattung Softcover

Bex Partridge gibt praktische Ratschläge zur Auswahl, Ernte und zum Trocknen von Pflanzen und stellt über 20 vielfältige Projekte vor: von Kränzen, Bouquets, Mobiles und weiteren dekorativen Ideen für zu Hause über Bilder aus gepressten Blumen bis hin zu Armbändern und vielen weiteren Objekten.

Die Anleitungen eignen sich sowohl für Anfänger/-innen als auch für Floristik-Profis, die auf praktische Art und Weise lernen möchten, wie Blumen, Blätter, Gräser und Samen zu dauerhaften, farbenprächtigen Erinnerungsstücken werden können.

160 Seiten, durchgängig farbige Fotografien

gebunden, 20,1 x 25,3 cm, 836 g

Haupt Verlag

DAS BUCH FÜR KLEINE GÄRTNER 

Grüner wird´s nicht! steckt voller kreativer Ideen und spannender Projekte für drinnen und draußen – Ein Mitmachbuch für große und kleine Gärtner.

Autor: Kirsten Bradley

Illustration: Aitch

Übersetzung: Andreas Bredenfeld

Format: 21 x 26 cm, Vollfarbig, Hardcover, 56 Seiten

Verlag: Die Gestalten Verlag

Erscheinungsjahr: 7. März 2019

Altersempfehlung: 4 bis 6 Jahre

ISBN: 978-3-8995-5823-4

Von Ananasrenette bis Zitronenbirne. Geschichten, Rezepte und Anbautipps

Über fünfzig heimische alte Obstsorten werden in diesem Band in historischen Illustrationen und unterhaltsamen Texten vorgestellt: Äpfel und Birnen, Kirschen und Pflaumen, Aprikosen und Pfirsiche, Beeren und Nüsse – darunter Klassiker wie ›Gravensteiner‹ oder ›Schatten-

morelle‹, Raritäten wie der ›Weiße Winterkalvill‹ und außergewöhnliche Arten wie Maulbeere, Quitte oder Mispel. Tipps zu Anbau und Sortenauswahl sowie Rezepte regionaler Spezialitäten ergänzen die Sortenporträts. Eine kurze Einführung beschreibt die wechselhafte Geschichte der alten Sorten, die Wiederentdeckung ihrer einmaligen Aromen und die immense ökologische Bedeutung, die ihnen heute zukommt.

Autorin: Sofia Blind

160 Seiten, 60 farbige Abbildungen 

Erscheinungsjahr: Oktober 2020 

ISBN: 978-3-8321-9988-3

Verlag: Dumont

100 KRÄUTER – GESCHICHTE, WIRKUNG, VERWENDUNG

Yotam Ottolenghi, von dem auch immer mal wieder ein Kuchen in der Pomeranze inspiriert wird, bringt es auf den Punkt: »Von diesem Buch brauche ich drei Exemplare: eines für die Küche, eines, um es im Bett zu lesen, und ein weiteres, um es zu zerschneiden und meine Wände damit zu dekorieren.« 

Eine moderne Version des klassischen Herbariums mit praktischen Tipps zu Anbau, Wirkung und Verwendung von hundert Kräutern und ein wunderbares Geschenk für alle Gartenfreunde.

Autorin: Caz Hildebrand

224 Seiten, 100 farbige Abbildungen, bedruckter und geprägter Einband mit Farbschnitt, farbigem Vorsatz und Lesebändchen 

Erscheinungsjahr: 2017 

ISBN: 978-3-8321-9927-2

Übersetzung: Heinrich Degen 

Verlag: Dumont

ALTE UND NEUE GEMÜSESORTEN FÜR GARTEN UND KÜCHE

Dieses wunderschön gestaltete Handbuch stellt über 60 alte und neue Gemüsesorten anschaulich und kenntnisreich vor und erklärt, wie Sie diese im eigenen Beet ziehen können. Viele der beschriebenen Pflanzen haben eine lange und spannende Geschichte – Simon Akeroyd erzählt, wie sie in unsere Gärten und auf unsere Teller gelangt sind. Darüber hinaus liefert er zahlreiche praktische Hinweise zu Anbau und Lagerung sowie Rezepte und Tipps zur anschließenden Zubereitung. Die einzelnen Gemüse-Porträts werden durch Erläuterungen zu übergreifenden Themen wie "Kompostieren", "Methoden beim Aussäen" oder "Gärtnern auf engem Raum" ergänzt.

Autor: Simon Akeroyd

ISBN: 978-3-8321-9905-0

Seiten: 224, 200 farbige Abbildungen, gebunden mit farbigem Vorsatz und Lesebändchen